Eräänä päivänä alkoi tehdä mieli jotain makeaa ja tuulomatorttua en ollut pitkään aikaan leiponut. Tällaista siitä sitten tuli.
Tuulomatorttu
pohja:
2 kahvikuppia sokeria
150 g rasvaa
2 munaa
3 kahvikuppia vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 kahvikuppi maitoa
Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää yksitellen munat ja vatkaa aina välissä seos vaahdoksi. Lisää maito rasva-munaseokseen ja vatkaa sekaisin. Lisää joukkoon vehnäjauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe. Sekoita tasaiseksi ja levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paista 200 asteessa kunnes pinta on ruskea ja pohja kypsää (n. 15min). Anna pohjan jäähtyä.
Päällinen:
4 rkl margariinia
4 rkl kylmää kahvia
250g tomusokeria
2-4 rkl kaakaojauhetta
nonparelleja
Sekoita rasva ja kahvi ja lisää joukkoon tomusokeri ja kaakaojauhe. Vatkaa tasaiseksi ja levitä tortun päälle. Lisää lopuksi nonparellit.
Kommentit